» La meute du Phénix » Un brunch carnivore
Portions
Temps de Préparation
2
Personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
20
minutes
Portions
Temps de Préparation
2
Personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
20
minutes
Ingrédients
4
Croissants
Reste de viandes froides
Fruits
(Pommes, bananes, oranges)
Céréales
4-6
Tranches
de bacon
6
Oeufs
Haricots en sauce
2
Saucisses
1
Oignon
Sel
3
càs
de concentré de tomate
3
càs
de sauce Worcestershire
3
càs
de vinaigre de cidre
1
càc
de miel
Poivre
2
Feuilles
de laurier
1
Boite
d’haricots blanc
Instructions
Couper les viandes froides.
Disposer les fruits, céréales, viandes et croissants.
Haricots en sauce
Émincé l’oignon et rincer les haricots.
Faire dorer les saucisses sur les deux côtés, réserver.
Faire légèrement sauter les oignons avec un peu de sel (pour faire ressortir le goût sucré des oignons) .
Ajouter tous les ingrédients (saucisses, concentré de tomate, sauce Worcestershire, vinaigre de cidre, miel, poivre, laurier et haricots blanc).
Mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes (rajouter un peu d’eau à votre convenance si le mélange semble trop sec).
Disposer.
Oeufs brouillés et bacon
Faire griller les tranches de bacon sur les deux côtés, réserver.
Cuire les œufs dans la poêle en mélangeant avec une spatule (arrêter la cuisson avant que les œufs ne soient totalement cuits).
Disposer.
Profiter de son brunch !